Dehydrated Lotus Root Powder can be used in a wide variety of applications including fast food, baking, seasoning blends, salads, sauces, soups and stews, pasta products,chips and snacks, cheese and dairy products, meats and sausages, ready meals, pet food products and more. Our facility is an FSSC22000 certified operation. Steam sterilization    or Irradiation Treatment are available for microbiological reduction.

Description

Dehydrated Lotus Root Powder consists of high quality, freshly harvested, mature Lotus  Root which have been washed, trimmed, precisely cut, dried, and grind. This product is  not grown from Genetically Modified seeds. After final drying step and prior to packaging,  product is inspected and passed through magnets, metal detectors and X-ray inspector  to remove ferrous and non-ferrous metallic contamination. This product pass U.S. FDA  and  comply with  Current  Good  Manufacturing  Practices,  This  product  is  HACCP,  ISO,  Kosher,  Halal  certified.

Specification

I. Physical 

Color: Bright uniform light brown

Flavor/Aroma: Characteristic of Lotus Root, free of other smell

Processing Type: Air Dried

II. Chemical 

Moisture :8.0% maximum

Ash : 6.0% maximum

Foreign Material : None

III. Microbiological 

Aerobic Plate Count :  300,000/g maximum

Mould and Yeast :  1,000/g maximum

Coliform : 1,000/g maximum   

E． Coli :  Negative

Salmonella :  None Detected/375g

Listeria : None Detected

IV. Packaging , Storage and Shipping 

Inner double PE bags and outside carton

Shelf Life: 12 Months

Storage temperature ≤25  ℃, relative humidity ≤60%